Это небольшое эссе КАФЭ КУБИТА преследует две цели и предназначено заполнить существующий пробел в этой области гастрономии.

Что такое кофе

            Этой работой мы надеемся предоставить профессионалам в области продуктов питания необходимую общую информацию о кофе, такую как: происхождение, история, появление на Кубе, производство, качество и различные формы приготовления.

            Мы постараемся предоставить тем, кому это действительно необходимо незаменимый инструментарий, чтобы любой профессионал мог проинформировать заинтересованного клиента о базовых элементах кофейной культуры.

Важность кофе

            С другой стороны, рассматривая вопрос с другой точки зрения, с точки экономической важности кофе, мы надеемся достигнуть уровня распространения данной информации в каждой гостинице, ресторане и кафе, чтобы все, от администратора, до метрдотеля и прочих рабочих понимали, что с минимальными усилиями могут увеличить уровень продаж и прибыль.

Куба является производителем и экспортером высококачественного кофе, но многие туристы и даже сами кубинцы этого не знают.

Если запланированные цели создания данной брошюры будут достигнуты, и мы увеличим продажи кофе, улучшим уровень оказания услуг связанных с кофе.