Культиваторы кофейных зерен этого кофе для гурманов развиваются в тени вековых деревьев, которые одновременно служат прибежищем самобытной фауны этой зоны, различных видов птиц и прочих семейств малых животных.

Тщательный уход от появления первых ростков обеспечивает здоровье и силу культивируемых растений.

Использование исключительно органических компонентов в качестве удобрений наделяет кофе очень естественным вкусом напитка в чашке.

Сбор созревших плодов осуществляется исключительно вручную. Специализированный персонал осуществляет эту операцию с особой тщательностью и осторожностью.

Очищение зерен осуществляется влажным способом.

Сушка проводится медленно, и исключительно солнечными лучами. По завершении сушки, кофейные зерна размещаются на отстаивание, что является отличительным завершением этого этапа.

Только зерна по сетке 18 и выше отбираются для производства этого кофе для гурманов.